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菜類

蔬菜它不光光指的是青菜,它是指可以做成菜或者烹飪成食品的一類綠色菜。它是我們日常中必不可少的一種食物,蔬菜含有各種維生素和礦物質。一般來說:我們人體的維生素大多都來自于蔬菜,當然還有含有許多對我們身體健康的成份等,所以我們建議每天都食用蔬菜。

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  • 南瓜小米粥

    南瓜小米粥

    2014-01-04-----1371人點擊


         南瓜中所含的南瓜素能起到降低血糖的作用,是糖尿病患者的食療佳品。但南瓜中含有大量淀粉及氛基酸,宜...

  • 草菇腐竹燒肉

    草菇腐竹燒肉

    2014-01-03-----1345人點擊


         腐竹絲不要切得過細,否則會使成品失去交口的口感;熬蔥油時要用小火,剎余的蔥油可以與蔥段一同裝入密封...

  • 黃豆芽炒肉

    黃豆芽炒肉

    2014-01-03-----1295人點擊


         豆芽的蛋白質含量此黃豆高,在發茅過程中,更多的營養元素釋放出來,利于人體的吸收,有清熱利尿的功效...

  • 油燜春筍

    油燜春筍

    2014-01-03-----1139人點擊


         春筍因其各A位鮮嫩程度不同,可有不同的食用方法。如春筍的嫩頭可用來炒食;中部可切成筍片,炒、燒或作...

  • 銀耳炒蛋

    銀耳炒蛋

    2014-01-02-----1105人點擊


         銀耳中豐富的膠質,能改善皮膚粗糙的現象。胡蘿卜中的類胡蘿卜素,進入人體轉換成維生素A后,可調整表皮...

  • 拔絲山藥

    拔絲山藥

    2014-01-02-----1504人點擊


        1. 做法 1.山藥切成菱形塊;黃瓜切片,擺盤作裝飾。 2.鍋置火上,倒大量油燒熱,下入山藥塊炸熟,撈...

  • 豌豆炒百合

    豌豆炒百合

    2014-01-02-----6119人點擊


        鮮豌豆以嫩、軟、甜的為佳;干豌豆以色正、圓潤、飽滿、無蛀蟲的為佳。鮮豌豆宜炒菜、做湯、涼拌等,而干豌...

  • 番茄燒木耳

    番茄燒木耳

    2014-01-02-----1102人點擊


        1. 做法 1.將香茅、芫姜和胡椒粒放人紗布袋。番茄切小塊,黑木耳切絲。蔥、辣椒切末。 2.將紗布袋、...

  • 苦瓜炒臘肉

    苦瓜炒臘肉

    2013-12-31-----1288人點擊


         選購苦瓜時以瓜身上顆粒飽滿、果形直立、潔白亮澤者為佳。如果苦瓜泛黃,就代表已經過熟,果肉柔軟不夠...

  • 芹菜炒臘肉

    芹菜炒臘肉

    2013-12-31-----1371人點擊


         選購芹菜時要以葉子翠綠、富有光澤、莖粗適中、沒有抽蔓者為佳。芹菜烹炒前用沸水悼一下,口感更好。芹...

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