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甲魚的專題口味:多種

甲魚

甲魚俗稱老鱉,又名鱉、元魚、腳魚、團魚、甲魚等。甲魚主要含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、尼克酸、硫胺素、維生素B、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。此外,還含有脂肪、糖、煙酸、維生素B1、維生素B2、維生素D以及動物膠、角蛋白、碘等成分。甲魚性味甘、平,入肝、脾、肺三經(jīng),具有滋陰養(yǎng)血、軟堅化積的作用,適用于久病體虛、結(jié)核病、久痢、脫肛、功能性子宮出血、久瘧、子宮下垂、脾腫大等癥。癌腫病人在早期手術(shù)切除后,放射治療或化學(xué)藥物治療出現(xiàn)口干內(nèi)熱的陰虛表現(xiàn)以及晚期陰虛火旺、煩躁火熱、全身虛弱無力時,如胃口較好、消化力較強,食用甲魚,可起到輔助治療作用,有益于恢復(fù)健康。

  • 工藝:蒸/炒/燉/煮
  • 制作難度:一般
您當(dāng)前所在的頁面:甲魚的做法大全 | 發(fā)布時間: 2014-11-17
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