苦瓜草魚片湯
2014-01-03-----2272人點擊
1. 做法 1.草魚肉清洗干凈，切成片；苦瓜去瓤，用清水洗凈，切成片。 2.沙鍋內放入足量清水和姜片，...
香辣大蝦
2014-01-02-----1445人點擊
鮮蝦顏色鮮艷、透明好。蝦殼堅硬、頭部完整、體部硬朗、彎曲，活動性強的為佳。宜用姜、醋當佐料，海蝦...
酥皮三文魚
2014-01-02-----1565人點擊
三文魚一般都是凍好出售的，顏色越深其蝦青素含量越高，營養價值越高，以包裝完整、在保質期內、沒有解...
風味炒蛤蜊
2014-01-02-----1154人點擊
優質活蛤蜊在靜水中貝殼微微張開，水面稍有波動貝殼就會緊閉，用手也難以瓣開，撈起聞一下，無腥臭味。...
![家常菜——清蒸鰱魚的做法[圖]](/d/file/yulei/yulei/2014-01-02/557f5d0c2d53df3295d0f888e1eb4aae.jpg)
家常菜——清蒸鰱魚的做法[圖]
2014-01-02-----2968人點擊
游動性好、魚鱗完整、眼珠不混濁、魚鰓顏色鮮紅、魚體上沒有傷疤的最好。宜使用燒、燉、清蒸、油浸等烹...
清蒸鰻魚的做法(圖文)
2014-01-01-----2242人點擊
活鰻魚以體表無傷疤、游動性猛烈的為佳。夏秋季的鰻魚最肥壯。鰻魚表面的私液很多，用手很難抓住它，可...
干燒羅非魚
2014-01-01-----3078人點擊
羅非魚以鱗片完整、眼睛清晰明亮、魚鰓顏色鮮紅、魚體無傷痕、在水中游動性好的為佳。適合清蒸、紅燒等。...
豆豉鱸魚怎么做,豆豉鱸魚的做法
2014-01-01-----1446人點擊
秋末冬初是鱸魚肉質最美的季節，有白鱸魚和黑鱸魚兩種，新鮮鱸魚體表無出血及發紅現象，鱗片無脫落或極...
紅燒武昌魚的做法
2014-01-01-----1426人點擊
新鮮的武昌魚體表無出血發紅現象，鱗片無脫落或極少脫落。宜紅燒、清蒸。將魚去鱗剖腹洗凈后，加黃酒稍...
醋熘鱖魚
2014-01-01-----1094人點擊
優質活鱖魚在水中游動性好、眼珠明亮、呼吸性強，重量在1000克左右。鱖魚鰭刺有毒腺，捕捉和剖殺時應特別小...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)