咸肉蛤蜊蒸鯽魚
2013-12-19-----1290人點擊
此菜最大的特點是突出了清鮮兩字。鯽魚因咸肉而入味：湯汁因蛤蜊而鮮美。取清蒸法，原味倶在。用野生的...
西蘭花炒蛤蜊
2013-12-19-----2235人點擊
挑選蛤蜊要選擇手感沉重、外殼富有光澤、沒有開口的沒有開口的，可將蛤蜊互相撞擊，如果聲音清脆...
蜜汁釀藕
2013-12-18-----1075人點擊
藕去皮后跟空氣接觸極易變成褐色，為防止變色可將其放入清水中，加入適量白醋浸泡5分鐘后撈出。藕片在炒...
家常小炒之莧菜海米
2013-12-18-----1356人點擊
莧菜入鍋炒之前，可洗凈、撕去老葉之后，用滾水加少許鹽汆燙一下，然后再下鍋大火快炒，這樣一來，既能...
蝦仁炒生菜
2013-12-17-----1659人點擊
1. 材料 主料：生菜葉、蝦仁各100克，荸薺50克，油條1根。 輔料：蔥末、姜末各15克，蛋清1個，料酒、...
蔥姜炒河蟹
2013-12-16-----1018人點擊
1.材料 原料：河蟹500克。 調料：鹽4克，料酒15克，蔥段、姜片各30克，胡椒粉、白糖各少許，淀粉適量...
酸菜魚的家常做法
2013-12-16-----1707人點擊
1.材料 原料：草魚1條，泡酸菜250克。 調料：姜片3克，蒜片5克，花椒10粒，泡辣椒末15克，胡椒粉、蛋...
鯽魚燉豆腐
2013-12-16-----1254人點擊
1.材料 原料：鯽魚1條（約200克），豆腐400克。 調料：鹽5克，料酒10克，蔥段、姜片、蒜片各5克，胡椒...
蘿卜絲煮鯽魚
2013-12-15-----1060人點擊
做的時候一定要將鯽魚腹內的黑膜去凈，煎制到鯽魚兩面略帶硬殼、淺黃色即可添湯，湯量要略多，且火力不宜過...
油菜炒大蝦仁
2013-12-15-----1471人點擊
選購油菜時，以菜根部位沒有霉爛、沒有異味的為佳。油菜因其葉柄顏色不同分為白梗菜和青梗菜。白梗菜的...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)