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魚類

魚是一種肉很多的食材,一般魚都是生活在水中,所以含水量很多。魚肉有很多的營養物質,比如說蛋白質等,而且魚肉非常的美味,經常煮熟后很多被人體吸收。特別是對于我們的腦子有著重大作用。

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  • 糖醋鯉魚的做法,糖醋鯉魚怎么做好吃,糖醋鯉魚的家常做法

    糖醋鯉魚的做法,糖醋鯉魚怎么做好吃,糖醋鯉魚的家常做法

    2014-01-07-----2010人點擊


         鯉魚在我國有“家魚之首”之稱,是人們日常飲食中常見的水產品,因為“年年有余”、“鯉魚跳龍門”的俗...

  • 栗子燉干貝

    栗子燉干貝

    2014-01-06-----1635人點擊


         泡發干貝時,可將其洗凈,裝入盆內,加熱水上屜小火蒸兩個小時,水不要淹過扇貝,取下,換清湯,入屜再...

  • 清燉鯉魚的做法

    清燉鯉魚的做法

    2014-01-06-----1704人點擊


         鯉魚兩側皮內各有一條白色的筋,在烹制前一定要把它抽出來,這樣就可以去除鯉魚的腥味。抽筋時,應在魚...

  • 清蒸鱸魚的做法,清蒸鱸魚如何做好吃

    清蒸鱸魚的做法,清蒸鱸魚如何做好吃

    2014-01-06-----1475人點擊


         鱸魚在烹調時,一定要先把內臟去除干凈,清洗后再進行烹調。鱸魚肉易消化,適合慢性腸炎、慢性腎炎、習...

  • 蝦仁山藥

    蝦仁山藥

    2014-01-06-----2321人點擊


        山藥削去皮后,可以放在清水中貯存,并在水中加點醋,以防止其變色。山藥生吃比煮著吃更能發揮所含酶的作用...

  • 番茄蝦仁

    番茄蝦仁

    2014-01-06-----1166人點擊


        烹調用的番茄最好選擇沒有熟透的,這樣烹制后不僅形狀完整而且色澤會更艷麗,但無論用哪種番茄做菜,都不宜...

  • 清燉鯽魚湯的做法

    清燉鯽魚湯的做法

    2014-01-05-----1887人點擊


        鯽魚所含蛋白質質優、齊全,而且易被人體吸收,是孕媽媽良好的蛋白質來源。...

  • 鰱魚凍豆腐煲

    鰱魚凍豆腐煲

    2014-01-05-----1445人點擊


        凍豆腐也可以自制,將豆腐放入冰箱冷凍室,待完全冷凍以后,再拿出來解凍就成凍豆腐了。...

  • 名菜傳萬家——黃燜魚

    名菜傳萬家——黃燜魚

    2014-01-05-----1104人點擊


         鯽魚的食法有清蒸、燉湯,也可紅燒、煎、炸。其中以清燉的鯽魚,滋補效果最好。它的食療方很多,下面介...

  • 苦瓜鯽魚湯

    苦瓜鯽魚湯

    2014-01-04-----2817人點擊


         鯽魚具有健脾益氣、消水利腫、清熱解毒的功效;苦瓜有除邪熱、清心明目、祛火消暑的功效,與鯽魚同食,...

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