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魚類

魚是一種肉很多的食材,一般魚都是生活在水中,所以含水量很多。魚肉有很多的營養物質,比如說蛋白質等,而且魚肉非常的美味,經常煮熟后很多被人體吸收。特別是對于我們的腦子有著重大作用。

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  • 剁椒魚頭的做法[圖]

    剁椒魚頭的做法[圖]

    2013-12-07-----2049人點擊


         剁椒魚頭是我愛吃的一道菜,酸辣鮮香,魚頭肉質細嫩。1.材料 主料:花鰱魚頭1個 輔料:剁辣椒100...

  • 天下第一鮮,炒文蛤的做法

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    2013-12-07-----1851人點擊


         天下第一鮮又叫炒文蛤,這道菜的特點是咸鮮香醇,蛤肉鮮嫩。在炒的時候最好旺火爆炒,以保持文蛤肉的鮮...

  • 海帶芹菜炒豆芽

    海帶芹菜炒豆芽

    2013-12-07-----2074人點擊


        海帶中脂肪含量非常少,熱量也不高。海帶中還含有豐富的碘,碘是一種重要的物質。因為碘對甲狀腺素的分泌起...

  • 紅咖喱煮帶魚

    紅咖喱煮帶魚

    2013-12-06-----1281人點擊


         這道菜的特點是咖喱味濃,印度風味。咖喱并非只黃色一種,紅咖喱、青咖喱叫人稱奇,而在 印度咖喱的品種...

  • 泰式咖喱蟹

    泰式咖喱蟹

    2013-12-06-----1174人點擊


         泰式咖喱蟹這道菜菜巧妙地以銀色及淡 綠色配之,并把蟹抬高,讓卣汁部分不至于很明顯,尤其 是配以油炸...

  • 餐桌美食之冬瓜草魚湯

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    2013-12-06-----1222人點擊


        草魚肉質肥厚細嫩, 吃口甚好,較青魚價廉,為民間廣泛食用;可清燉、紅燜、紅燒、蒸、炸等;刀法多樣,味型...

  • 炒田螺,炒田螺的做法

    炒田螺,炒田螺的做法

    2013-12-06-----1567人點擊


         炒田螺,肉質滑潤,麻辣醇香,氣味獨特,是飲酒下飯佳肴。1.材料 主料:田螺500克,干辣子節50克,姜...

  • 羊肉鯽魚湯

    羊肉鯽魚湯

    2013-12-06-----1632人點擊


        鯽魚不僅魚肉鮮美,而且還有著豐富的營養,適合我們大眾食用的一個美味食材,今天就用羊肉來煮鯽魚,讓這個...

  •  韭菜花香魚

    韭菜花香魚

    2013-12-05-----1643人點擊


         韭菜花香魚這道菜菜是酉水河一帶所產的鱖魚經加工炒制而成,湯呈乳白淡紅色,肉鮮嫩可口,湯醇味厚,香...

  • 青椒炒酸魚

    青椒炒酸魚

    2013-12-05-----1430人點擊


         青椒炒酸魚,酸辣可口,清香撲鼻,皮脆肉鮮,有提神醒腦之功效。1.材料 主料:酸魚500克。 配料:...

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