魚香鮮貝
2013-11-29-----1134人點擊
鮮活的螺、貝、蛤等在烹調前，要先將其放在清水中，加入少量植物油和精鹽浸養8～10小時，這樣既可讓螺、貝、...
香菇蝦仁炒冬筍
2013-11-29-----1552人點擊
用鮮蝦取蝦仁有兩種方法。一種方法是剝，即將較大的蝦揪下蝦頭，再一片片剝下殼，挑出蝦線即可。另一種...
冬筍鯽魚湯(圖文)
2013-11-29-----1800人點擊
魚湯不僅是老人、產婦、患者的滋補佳品，更應該是健康人的首選。要想熬制出鮮美可口的魚湯，選魚很關鍵...
清蒸鱸魚做法,清蒸鱸魚的家常做法
2013-11-29-----2255人點擊
鱸魚肉質細嫩，營養和藥用價值都很高，一般人食用都有很好的食療保健作用，更適合于脾虛瀉痢、貧血頭暈...
鯽魚湯的做法,鯽魚湯怎么做好吃
2013-11-29-----2500人點擊
鯉魚身體兩側各有一條白線，這兩條白線會產生特殊的腥味。烹調之前，用刀在距離魚鰓1厘米處橫切一刀，在...
酒醉河蟹怎么做好吃?
2013-11-29-----1416人點擊
河蟹不但味道鮮美，而且營養價值極高。很多人在購買河蟹時都不知道如何辨別河蟹的優劣與雌雄，其實只要...
鯉魚苦瓜湯
2013-11-28-----1781人點擊
鯉魚身體兩側各有一條白線，這兩條白線會產生特殊的腥味。烹調之前，用刀在距離魚鰓1厘米處橫切一刀，在...
紅紅火火——大蝦燉白菜
2013-11-28-----1320人點擊
大白菜營養豐富、物美價廉，是生活中必不可少的佳蔬。大白菜的外面兩層菜幫粗纖維較多，不適合做菜，可...
脆酥生熏煎帶魚
2013-11-28-----1279人點擊
新鮮的帶魚表皮上有一層銀白色的油脂（鱗），不容易去除。可將帶魚放在80℃左右的水中，略燙約10秒鐘，...
蘿卜絲鯽魚湯(圖文)
2013-11-28-----1309人點擊
買回來的蘿卜存放不好，就容易糠心或爛頂。可把買回來的蘿卜放在陰涼通風處晾上一夜，使表皮的水分風干，再...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)