涼菜之黃瓜拌綠豆芽
2013-12-23-----1510人點擊
綠豆芽是很受人們喜愛的家常蔬菜。但怎樣炒綠豆芽鮮嫩可口卻并不是每個人都知道。其實方法很簡單，就是...
雞蛋炒番茄
2013-12-23-----1378人點擊
在挑選番茄時一定注意不要買催熟的番茄，其特點是：無論大小都是紅的，周圍仍有些綠色，而且手感很硬；...
胡蘿卜炒菠菜
2013-12-22-----2061人點擊
胡蘿卜營養價值高，有“小人參”的美稱，尤其是豐富的類胡蘿卜素具有較強的抗氧化、抗衰老等功效。炒胡...
什錦素茄丁
2013-12-22-----1143人點擊
茄子易變黑的主要原因是茄皮和茄肉中含有花青素，這種物質很不穩定，遇酸變紅色，遇堿變紫色，與空氣中...
辣椒炒苦瓜
2013-12-21-----1244人點擊
苦瓜營養價值很高，但苦味很濃，令許多人望“苦”止步。其實，苦瓜脫苦很簡單，只要用沸水焯燙一下，大...
青豆燒仔兔肉
2013-12-21-----1814人點擊
買回的兔肉烹調前，最好用清水浸泡一段時間，避免因屠宰、放血不徹底而殘留血液，這樣不但肉色不美觀，而且...
木耳炒肉片
2013-12-21-----1205人點擊
清洗木耳時，先將木耳用溫水泡發，再取些面粉撒在木耳上用手反復揉搓，使木耳上的污物附著在面粉上，然...
蘿卜炒肉絲
2013-12-21-----1211人點擊
空心蘿卜如何返鮮？對空心還不算嚴重的蘿卜，在食用前，先把蘿卜切成段，放入干凈的水中浸泡一兩個小時...
木耳炒金針菇
2013-12-20-----1812人點擊
1. 材料 主料：金針菇50克，胡蘿卜1/3根，青椒1/2個，黑木耳3朵。 輔料：植物油、鹽、白糖、香油各少...
蘑菇瘦肉湯
2013-12-19-----1839人點擊
有些蘑菇的表面有一層黏液，使泥沙附著，清洗時不易洗凈。對這種情況，可以在洗蘑菇時，在清水中加點鹽，攪...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)