木耳炒金針菇
1. 材料
主料：金針菇50克，胡蘿卜1/3根，青椒1/2個(gè)，黑木耳3朵。
輔料：植物油、鹽、白糖、香油各少許。
2. 做法
1.將黑木耳泡發(fā)，胡蘿卜、青椒切成絲，金針菇剪去根部。黑木耳、胡蘿卜、青椒用沸水泡一下瀝干，黑木耳切絲。
2.鍋置火上，放入清水燒沸，加少許鹽和適量植物油，將金針菇放入，沸騰后馬上撈起瀝干水分。
3.把黑木耳絲、胡蘿卜絲、青椒絲、金針菇放在一起，加入鹽、白糖攪拌均勻，滴幾點(diǎn)香油即可。
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