韭黃炒里脊肉
2014-01-01-----2091人點擊
新鮮、上等的里脊肉，表面沒有筋膜、臟污；用手指按、捏，富有彈性。豬里脊肉纖維、肌腿少，適宜大火快速的...
茶樹菇排骨湯
2014-01-01-----1450人點擊
茶樹菇以粗細、大小一致，稍微有棕色，聞起來有一股特有的清香味者為佳。烹調前宜用溫水浸泡10分鐘，以...
番茄羊肉湯
2013-12-31-----1464人點擊
青番茄或果蒂部成青色的番茄干萬不要購買，因其不成熟，有毒物質番茄堿含量較高。顏色不勻、花臉的番茄...
花生排骨湯
2013-12-31-----1403人點擊
購買連皮的花生能夠保證果仁新鮮，應選擇表皮干燥、完整的。花生宜燉吃，這樣既避免了營養素的破壞，又...
青蒜炒五花肉
2013-12-31-----1144人點擊
青蒜以葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色，不枯萎者為佳。宜大火快速烹制，既能保持營養素，又能保持口感脆...
豆芽燉豬蹄
2013-12-31-----3953人點擊
選購時以水嫩新鮮、芽短者為佳。若豆芽無根須，干萬不要購買。豆芽無根是因為在生長過程中噴灑了除草劑...
菠菜豆腐豬肝湯
2013-12-30-----2264人點擊
菠菜以葉柄短、根小色紅、色澤翠綠、無枯黃葉和花斑葉者為佳。菠菜可炒、涼拌、做湯，因菠菜含有草酸，...
西紅柿山藥燉牛肉
2013-12-30-----6840人點擊
1. 材料 主料：牛肉500克，山藥30克，西紅柿2個，生姜15克。 輔料：鹽、香油各1小匙，胡椒粉半小匙，...
酸筍炒牛肉
2013-12-30-----1181人點擊
酸筍不但是調味品，而且是一道味道獨特的菜，滋味鮮、酸、嫩、脆。不管什么萊放了酸筍就可以改變原來的...
肉絲炒茶樹菇
2013-12-30-----1345人點擊
1. 材料 主料：豬肥瘦肉150克，鮮茶樹菇150克。 輔料：豆瓣醬50克，辣椒面15克，花椒面10克，鹽2克，...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)