紅燒鰱魚頭
2013-11-10-----1656人點擊
冬季產的鰱魚最好。鰱魚體側扁，腹腔大而狹窄，頭大眼小，尾鰭叉形，鱗片細小，銀白色。鰱魚肉軟嫩且細膩，...
![清蒸鯽魚的做法[圖]](/d/file/yulei/yulei/2013-11-10/small703a1ca8c314119df8292212d94c1b92.jpg)
清蒸鯽魚的做法[圖]
2013-11-10-----1860人點擊
選購鯽魚的時候要買鮮活的，魚體光滑、整潔、無病斑、無魚鱗脫落，死的淡水魚不要購買。...
鮮味十足的豆瓣豉汁魚
2013-11-10-----1138人點擊
對于我們在做這道菜豆瓣豉汁魚時，主料我一般選用鮮活的鯉魚（或其他鮮魚）搭配豆瓣和豆豉...
經典川菜——二黃湯魚
2013-11-10-----7216人點擊
二黃湯魚是川菜中一個傳統風味菜肴之一，成菜有菜有湯，細嫩脆爽，咸鮮中略帶乳酸辛香，酌酒下飯均可...
![水煮魚的家常做法[圖]](/d/file/yulei/yulei/2013-11-10/smallc6d0f0450b1a364c1050ed6f164073e3.jpg)
水煮魚的家常做法[圖]
2013-11-10-----1809人點擊
水煮將洗凈的形大體厚或整形的生原料，或者是經過初步加工過的半成品，放于足夠量的湯汁或清水中...
干煸魷魚絲
2013-11-10-----1294人點擊
干煸是川菜烹飪中很有特色的一種烹調技法，其多用中火，將經過加工成絲，條形狀的原料在中火上...
香菇玉帶黑魚卷
2013-11-09-----1285人點擊
這道菜當中，魚肉吸收了香菇和火腿的味道，同時將自己的鮮味也融入了所有食材。...
軟滑的糟熘草魚片
2013-11-09-----1227人點擊
別看這魚賣相平平，但是它的味道絕對個性十足。一開始入口是甜甜的，然后一股清淡的酒香鉆進鼻腔...
米餅也能用魚來做——魚香米餅
2013-11-09-----1042人點擊
把魚肉做成小點心，滋味會是什么樣子？這道小食，有著將米飯煎炸過后的香味，更有魚片的鮮美...
紅燒鯇魚腩
2013-11-08-----1666人點擊
這道菜的特點是汁濃入味。因為放了糖和醋，許多孩子不僅愛吃魚肉，還喜歡用酸甜魚汁撈飯。...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)