鯉魚苦瓜湯
2013-11-28-----1781人點擊
鯉魚身體兩側各有一條白線，這兩條白線會產生特殊的腥味。烹調之前，用刀在距離魚鰓1厘米處橫切一刀，在...
脆酥生熏煎帶魚
2013-11-28-----1279人點擊
新鮮的帶魚表皮上有一層銀白色的油脂（鱗），不容易去除。可將帶魚放在80℃左右的水中，略燙約10秒鐘，...
蘿卜絲鯽魚湯(圖文)
2013-11-28-----1309人點擊
買回來的蘿卜存放不好，就容易糠心或爛頂。可把買回來的蘿卜放在陰涼通風處晾上一夜，使表皮的水分風干，再...
芫爆魷魚卷
2013-11-28-----1267人點擊
魷魚、墨魚在清洗時要先將魚頭從體內拉出，身體用刀破開，去除內臟及體內板骨，再順著切口處撕掉表面黑...
![鯽魚豆腐湯,鯽魚豆腐湯的做法[圖文]](/d/file/yulei/yulei/2013-11-28/small076947df0a7250b8f45fca24250d6468.jpg)
鯽魚豆腐湯,鯽魚豆腐湯的做法[圖文]
2013-11-28-----1515人點擊
魚湯不僅是老人、產婦、患者的滋補佳品，更應該是健康人的首選。要想熬制出鮮美可口的魚湯...
酸辣燒草魚
2013-11-27-----1149人點擊
烹調此菜時可以用去腥法提前給魚去腥，入味時加入料酒也有去腥的作用，花椒粒、胡椒粉的加入可以徹底去除魚...
香辣清燉鰱魚
2013-11-27-----1085人點擊
做此菜必須選用鮮活的鰱魚，烹調中魚不經過油炸，可以最大限度地保持營養和鮮美。如果魚不夠新鮮或死的...
清蒸鯧魚的做法(圖文)
2013-11-27-----1863人點擊
學習做魚的朋友，很多都會選擇清蒸，因為清蒸不僅能保留魚的鮮味而且也比較簡單，但是除了一定要新鮮的魚以...
夜里的香味——夜香花煮鳙魚頭湯
2013-11-25-----2162人點擊
湯中夜香花，亦稱夜來香，功能清肝明目，去翳，用于肝經有熱引起的目赤腫痛，角膜云翳。...
干爛魚卷
2013-11-24-----933人點擊
黑魚味甘，有治水腫、濕痹、腳氣、痔瘡、疥癬的功效。干爛黑魚卷市一道不錯的美味菜。1.材料 主料：...
460826
![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)