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魚類

魚是一種肉很多的食材,一般魚都是生活在水中,所以含水量很多。魚肉有很多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),比如說蛋白質(zhì)等,而且魚肉非常的美味,經(jīng)常煮熟后很多被人體吸收。特別是對(duì)于我們的腦子有著重大作用。

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    2013-10-23-----1333人點(diǎn)擊


         優(yōu)質(zhì)的鱖魚,眼球突出,角膜透明,魚鰓色澤鮮紅,鰓絲清晰,鱗片完整有光澤、不易脫落,魚肉堅(jiān)實(shí)、有彈...

  • 草魚冬瓜湯的做法(圖文)

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    2013-10-23-----1696人點(diǎn)擊


         如何選擇和保存活魚一直是很多朋友都在考慮的問題,因?yàn)橐坏┬迈r的活魚保存不好就有可能會(huì)很多死掉,或...

  • 香煮魚腩

    香煮魚腩"粥"[圖文]

    2013-10-23-----1448人點(diǎn)擊


         到底是喝粥還是吃魚?凡是生滾粥,都是在食材不失原味的基礎(chǔ)上,讓粥也變得千嬌百媚。喝完一口,真的不...

  • 不加牛奶版——奶湯鯽魚

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    2013-10-23-----1428人點(diǎn)擊


         把魚湯做成奶白的顏色,卻又沒有加入奶,這絕對(duì)是一個(gè)高手烹飪中最值得我們?nèi)タ湟囊粋(gè)小賣點(diǎn)。而且鯽...

  • 口味特別鮮嫩的香菇蒸鱈魚

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    2013-10-23-----1445人點(diǎn)擊


         這是一道讓人看著就想吃的魚菜,而且鱈魚的鮮嫩程度,已經(jīng)到了一種近乎于晶瑩的感覺,讓人感覺這是世界...

  • 蔥油彩椒蒸鱸魚

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    2013-10-23-----1301人點(diǎn)擊


        聽說過的鱸魚最常見的做法,就是蒸了。蔥油有著特殊的香味,配合蒸魚豉油,能夠?qū)Ⅳ~的鮮味徹底吊出...

  • 好吃的帶魚做法 豆豉燒帶魚

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    2013-10-20-----1519人點(diǎn)擊


         帶魚對(duì)于很多大陸的朋友來說,是接觸最多的海魚之一,它的味道聞起來很腥,因此有些朋友不是很喜歡。但...

  • 超級(jí)開胃——辣椒番茄煮魚

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    2013-10-20-----1925人點(diǎn)擊


         這個(gè)菜的成品紅紅的,有些像紅燒魚,呵呵,但其實(shí)它和紅燒魚有著很大的區(qū)別。這個(gè)紅的成份,并不是因?yàn)?..

  • 清新一夏——嫩茄燒魚片

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    2013-10-16-----1137人點(diǎn)擊


         茄子屬于一種比較寒涼性質(zhì)的食物,所以在夏天的話食用的話,可以有助我們解熱解暑。特別是容易長(zhǎng)癢子的...

  • 豆豉鯪魚油麥菜

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    2013-10-16-----1358人點(diǎn)擊


         油麥菜是生食疏菜中的上品,它有著“風(fēng)尾”之美稱,油麥菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比生菜高,更是遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于萵筍,它的...

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