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菜類(lèi)

蔬菜它不光光指的是青菜，它是指可以做成菜或者烹飪成食品的一類(lèi)綠色菜。它是我們?nèi)粘Ｖ斜夭豢缮俚囊环N食物，蔬菜含有各種維生素和礦物質(zhì)。一般來(lái)說(shuō)：我們?nèi)梭w的維生素大多都來(lái)自于蔬菜，當(dāng)然還有含有許多對(duì)我們身體健康的成份等，所以我們建議每天都食用蔬菜。

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  • 涼拌好菜之金針菇拌豆苗

    涼拌好菜之金針菇拌豆苗

    2013-12-08-----2038人點(diǎn)擊


        1. 材料 主料：金針菇200克，豆苗100克，紅椒50克 輔料：鹽2克，雞精3克，香油3克，蒜蓉10克2. 做法...

  • 香菇胡蘿卜炒肉片

    香菇胡蘿卜炒肉片

    2013-12-07-----1501人點(diǎn)擊


        1. 材料 主料：豬脊肉150克，干香菇150克，胡蘿卜100克。 輔料：雞蛋清、濕生粉、植物油、醬油、精鹽...

  • 蔥花姜絲拌山藥

    蔥花姜絲拌山藥

    2013-12-07-----1289人點(diǎn)擊


        將淮山藥洗凈、去皮、切成薄片，再切成細(xì)絲，放入漏勺中用冷水沖洗5分鐘，洗去淮山藥中的淀粉。...

  • 營(yíng)養(yǎng)豐富的菊花拌豇豆

    營(yíng)養(yǎng)豐富的菊花拌豇豆

    2013-12-07-----1320人點(diǎn)擊


        豇豆含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素C、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，經(jīng)常食用對(duì)人體健康十分有益。...

  • 美味小炒土豆絲大雜燴

    美味小炒土豆絲大雜燴

    2013-12-07-----1365人點(diǎn)擊


        蒜薹有保護(hù)肝臟的作用，但過(guò)多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。蒜薹與地黃、何首烏、...

  • 洋蔥炒西藍(lán)花(圖文)

    洋蔥炒西藍(lán)花(圖文)

    2013-12-07-----1607人點(diǎn)擊


        蠔油、雞精調(diào)味，無(wú)須加鹽，瀝水一定要瀝凈。香菇的里層長(zhǎng)有像魚(yú)鰓一樣的鰓瓣，內(nèi)藏許多細(xì)小的沙粒，很不容...

  • 家常小炒——腐竹炒胡蘿卜

    家常小炒——腐竹炒胡蘿卜

    2013-12-07-----2199人點(diǎn)擊


        這是一道菜色澤紅潤(rùn)、鮮香味正的菜。而且腐竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但是有些人如腎炎不全者最好少吃，否則會(huì)加重...

  • 蓮藕炒香菇

    蓮藕炒香菇

    2013-12-07-----4112人點(diǎn)擊


         在做關(guān)于蓮藕的菜肴時(shí)，可以先用白醋浸泡15分鐘，因蓮藕屬于淀粉含量大的食物，容易氧化，切好后應(yīng)用白...

  • 草菇清炒青瓜

    草菇清炒青瓜

    2013-12-07-----1316人點(diǎn)擊


        一般草菇是在南方比較常見(jiàn)，市面上很難見(jiàn)到鮮草菇，所以做這道菜選用的草菇應(yīng)是罐頭或腌漬品。...

  • 胡蘿卜拌青筍(圖文)

    胡蘿卜拌青筍(圖文)

    2013-12-06-----1169人點(diǎn)擊


        胡蘿卜如何切刀工：先去掉胡蘿卜的兩頭，再把胡蘿卜縱切成兩個(gè)長(zhǎng)條；把兩個(gè)長(zhǎng)條依次縱切為二...

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