青椒玉米炒牛肉
2013-11-28-----1495人點擊
在烹制以青椒為主料的菜時，為了保持青椒的口感脆嫩，一定要用急火速炒，使青椒在短時間、高溫下先掛勻...
美味竹筍剁椒雞
2013-11-28-----1274人點擊
竹筍一年四季皆有，春筍、冬筍口味最佳。在烹調中筍可以和各種葷素原料搭配成菜，不論是炒、燉、拌、制...
麻辣牛肉的做法,麻辣牛肉如何做(圖文)
2013-11-27-----1873人點擊
此菜在烹制時肉片入味的時間最好在30分鐘以上，也可以根據自己的喜好加入其他口味的調料，制作成不同風味的...
什錦燉牛肉(圖文)
2013-11-27-----1344人點擊
牛肉的肉質略粗，不易燉爛，如果將牛肉下入熱水鍋內，牛肉表面的蛋白質會因驟然遇熱而迅速凝固，使肉發(fā)...
香辣香菜梗炒肉絲
2013-11-27-----1304人點擊
豬肉的肉質細嫩，切絲時不能橫著肉紋路或順著肉紋路切。橫著切不易成型，順著切則容易使肉變老，不夠滑嫩。...
口感香酥炸雞翅
2013-11-27-----1387人點擊
制作此菜時所選雞翅的表皮要有光澤、微干、不黏手，肉質肥厚并富有彈性，有新鮮雞肉特有的氣味。...
紅棗人參燉雞湯
2013-11-27-----3111人點擊
制作此菜鹽不能先放，如果過早放入，不但雞塊不易爛，雞肉中的蛋白質也會凝固，鮮味無法釋放，影響成菜的口...
紅燒肉的做法,怎么做紅燒肉,紅燒肉的做法視頻
2013-11-27-----2427人點擊
要燒出色澤紅亮的紅燒肉，僅僅靠醬油的功效是達不到的，用醬油燒出來的紅燒肉很難有紅亮的感覺。...
紅棗蓮藕豬蹄湯
2013-11-27-----1431人點擊
藕去皮后跟空氣接觸極易變成褐色，為防止變色可將其放入清水中，加入適量白醋浸泡5分鐘后撈出。...
芹菜炒牛肉絲
2013-11-26-----1951人點擊
這是一道相當常見的家常菜了，當然做好它也是需要一定的水平的。對于新手可以多嘗試幾下，相信你也能學會的...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)