茶樹菇排骨湯
2014-01-01-----1443人點擊
茶樹菇以粗細、大小一致，稍微有棕色，聞起來有一股特有的清香味者為佳。烹調(diào)前宜用溫水浸泡10分鐘，以...
花生排骨湯
2013-12-31-----1392人點擊
購買連皮的花生能夠保證果仁新鮮，應(yīng)選擇表皮干燥、完整的。花生宜燉吃，這樣既避免了營養(yǎng)素的破壞，又...
青蒜炒五花肉
2013-12-31-----1132人點擊
青蒜以葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色，不枯萎者為佳。宜大火快速烹制，既能保持營養(yǎng)素，又能保持口感脆...
豆芽燉豬蹄
2013-12-31-----3943人點擊
選購時以水嫩新鮮、芽短者為佳。若豆芽無根須，干萬不要購買。豆芽無根是因為在生長過程中噴灑了除草劑...
菠菜豆腐豬肝湯
2013-12-30-----2249人點擊
菠菜以葉柄短、根小色紅、色澤翠綠、無枯黃葉和花斑葉者為佳。菠菜可炒、涼拌、做湯，因菠菜含有草酸，...
肉絲炒茶樹菇
2013-12-30-----1337人點擊
1. 材料 主料：豬肥瘦肉150克，鮮茶樹菇150克。 輔料：豆瓣醬50克，辣椒面15克，花椒面10克，鹽2克，...
牛蒡小排骨湯
2013-12-30-----1730人點擊
1. 材料 主料：牛蒡50克，小排骨350克。 輔料：料酒、蔥段、姜片、清湯、鹽、味精各適量。2. 做法 ...
花生燉豬蹄湯
2013-12-30-----1509人點擊
1. 材料 主料：豬蹄500克，花生150克，構(gòu)祀子少許。 輔料：姜片、蔥段、料酒、鹽、味精各適量。2. ...
玉米排骨湯
2013-12-30-----1438人點擊
1. 材料 主料：鮮玉米棒250克，豬排骨250克。 輔料：清湯、蔥段、姜片、黃酒、鹽、味精各適量。2. ...
白果豬小排湯
2013-12-26-----1388人點擊
白果以粒大光亮、呈自然本色的本白為鮮品，用手搖之，無聲音的果仁較飽滿。白果宜去皮后烹飪，將白果去...
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