梅菜扣肉的做法
2014-01-03-----1139人點擊
1. 做法 1.將五花肉洗凈，切塊，放入水中煮至七成熟，取出，抹干水分，皮面朝下放碗中，加生抽泡30分鐘...
海帶燉豬蹄
2014-01-03-----1616人點擊
豬蹄要余燙，去除血沫。紅曲米的用量不需要過多，只需要少許即可上色，也可以直接用紅鹵水料包來鹵制。...
杭椒回鍋肉的做法
2014-01-03-----3275人點擊
炒五花肉片時要掌握好油分，先用中溫將油分炒出，再升高油溫將其炒至微然，香味濃郁。1. 做法 1.豬...
毛豆炒肉絲
2014-01-03-----1573人點擊
毛豆要帶殼一同煮，煮時不需要加入太多香桿，否則會使毛豆失去其清香味。毛豆的吃法，除了此菜中加鹽煮...
香酥鴨
2014-01-03-----1447人點擊
此菜是揚州地方名菜，成品色澤紅亮，口感皮脆肉酥，營養(yǎng)豐富。食用時再配以蔥白、甜面昔、番茄普等佐食...
山藥紅棗排骨湯
2014-01-02-----1869人點擊
紅棗有補血作用。山藥中的多巴胺，有助于促進(jìn)血液循環(huán)，維生素B，可緩解焦慮情緒，有效減輕生理期的不適...
山藥豬心
2014-01-01-----2332人點擊
新鮮的豬心無黏液、內(nèi)部有血液、無異味，顏色鮮紅。宜鹵、炒、煲湯。豬心通常有股異味，如果處理不好，...
酸菜炒豬大腸
2014-01-01-----1537人點擊
豬大腸以無異味、無糞便殘留、無鉆液、彈性好的為佳。宜燒、干煸、燴、鹵等烹飪方法。烹飪時多加蔥、姜...
芹菜炒豬腰
2014-01-01-----1705人點擊
新鮮的豬腰呈淺紅色，表面有一層薄膜，有光澤，具有彈性。宜用蔥姜水浸泡后烹制，可以去掉豬腰的腥燥味...
韭黃炒里脊肉
2014-01-01-----2078人點擊
新鮮、上等的里脊肉，表面沒有筋膜、臟污；用手指按、捏，富有彈性。豬里脊肉纖維、肌腿少，適宜大火快速的...
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![蝦仁炒飯的做法[圖解]](/d/swfuppic/20140526/1401072592856_s.jpg)