梅菜扣肉的做法
主料
- 400克五花肉
- 20克梅干菜
- 1片生菜葉
- 適量蔥花 100克含熱量：34大卡
- 適量姜片 100克含熱量：80大卡
輔料
- 適量鹽 100克含熱量：0大卡
- 適量白糖 100克含熱量：383大卡
- 適量雞精 100克含熱量：268大卡
- 適量料酒 100克含熱量：50大卡
- 適量生抽 100克含熱量：20大卡
1. 做法
1.將五花肉洗凈，切塊，放入水中煮至七成熟，取出，抹干水分，皮面朝下放碗中，加生抽泡30分鐘，撈出瀝干，放入八成熱油中炸至豬皮呈金黃色，撈起瀝油;梅干菜洗凈，加水浸泡20分鐘，擠干水分，入鍋中以中火稍炒，去除水分。
2.將炒好的梅干菜放在豬肉上，淋入料酒，撒白糖，加鹽、雞精、姜片，上籠蒸熟，取出姜片。將生菜葉洗凈，墊入盤底，上面放肉塊、梅干菜，撒蔥花即可。
與你的好友共同分享這篇菜譜
Top10總點擊排行榜
291021糖蒜的腌制方法,腌制糖蒜的正確方法[有- 9022紅燒豬頭肉的做法
- 6363麻辣小龍蝦的做法
- 6104紅棗桂圓枸杞紅糖水
- 5915豆腐小吃之脆皮豆腐
- 5716西紅柿山藥燉牛肉
- 5387圓形擺盤——涼拌黃瓜的做法[組圖]
- 5098土豆美食篇——香辣土豆魚丸
- 5059銀耳蓮子湯的做法[有圖],銀耳蓮子湯怎么
- 49510菇香紅燒鯽魚的做法
Top4熱點關注
