鮮味十足的春韭海螺片
2014-03-30-----1026人點(diǎn)擊
鮮嬾的春韭搭配上海螺的鮮美，成就了一道鮮味十足的時(shí)尚小炒，里面又加了兩枚小紅尖椒吃起來鮮中帶辣，吃上...
香辣炒螺絲
2014-03-26-----1280人點(diǎn)擊
清明時(shí)節(jié)的螺絲是最肥美的。所以是吃螺絲的最佳時(shí)節(jié)。有“清明螺，抵只鵝”的說法。螺絲價(jià)廉物美，營(yíng)養(yǎng)...
鮮美無比的茄汁鮑魚
2014-02-20-----1876人點(diǎn)擊
鮑魚是海產(chǎn)貝類，自古被人們視為“海味珍品之冠”，其肉質(zhì)柔嫩細(xì)滑，滋味極其鮮美，非其他海味所能比擬的。...
酸辣海鮮扇貝肉
2014-01-20-----1293人點(diǎn)擊
扇貝肉由兩部分構(gòu)成，一是呈白色的扇貝內(nèi)斂肌，有肉感，二是分布在內(nèi)斂肌周圍的肉，紅色且很柔軟，應(yīng)丟...
栗子燉干貝
2014-01-06-----1634人點(diǎn)擊
泡發(fā)干貝時(shí)，可將其洗凈，裝入盆內(nèi)，加熱水上屜小火蒸兩個(gè)小時(shí)，水不要淹過扇貝，取下，換清湯，入屜再...
風(fēng)味炒蛤蜊
2014-01-02-----1153人點(diǎn)擊
優(yōu)質(zhì)活蛤蜊在靜水中貝殼微微張開，水面稍有波動(dòng)貝殼就會(huì)緊閉，用手也難以瓣開，撈起聞一下，無腥臭味。...
韭菜炒蛤蜊
2013-12-31-----1210人點(diǎn)擊
韭菜有寬葉和窄葉之分，相比較而言，窄葉韭菜吃起來香味更濃郁，所以選擇以窄葉為佳。如果葉子特別寬大...
韭黃綠豆芽炒肉
2013-12-26-----1286人點(diǎn)擊
若豆芽無根須，干萬(wàn)不要購(gòu)買。豆芽無根是因?yàn)樵谏L(zhǎng)過程中噴灑了除草劑 而除草劑一般都有致癌、致畸、致...
韭菜炒蛤蜊
2013-12-26-----1134人點(diǎn)擊
韭菜有寬葉和窄葉之分，相比較而言，窄葉韭菜吃起來香味更濃郁，所以選擇以窄葉為佳。如果葉子特別寬大...
海鮮精品——田螺湯
2013-12-22-----1438人點(diǎn)擊
在炒田螺的過程中，先將田螺下入沸水鍋中稍焯一下，去掉頭部包殼；然后可用植物油將辣椒、花椒炸香；隨...
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