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根莖類(lèi)

美食佳人根莖類(lèi),介紹的是蔬菜的一些以食用根莖為主的食材烹飪做法。這類(lèi)食材比如說(shuō):豆芽呀等等,通常是生長(zhǎng)下土層下面,通常都是含量有豐富的礦物質(zhì)。

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  • 麻辣香鍋的家常做法,麻辣香鍋怎么做,麻辣香鍋的做法

    麻辣香鍋的家常做法,麻辣香鍋怎么做,麻辣香鍋的做法

    2014-01-19-----3928人點(diǎn)擊


         本道菜起源于一個(gè)縉山土家風(fēng)味,是當(dāng)?shù)乩习傩盏囊粋(gè)家常做法,通常會(huì)以麻、辣、還有鮮混合共同為一鍋的...

  • 油燜冬筍的做法(圖文)

    油燜冬筍的做法(圖文)

    2014-01-17-----1812人點(diǎn)擊


         說(shuō)到油燜冬筍呀,不禁讓我想起了《舌尖上的中國(guó)》,這是一部描述中華飲食文化的紀(jì)錄片,共七集,于2012...

  • 胡蘿卜炒粉條

    胡蘿卜炒粉條

    2014-01-10-----2560人點(diǎn)擊


         胡蘿卜烹飪菜肴做法比較簡(jiǎn)單,有生食、鹽腌、炒食、制干等。把胡蘿卜切絲涼拌生食,香脆爽口。但是,這...

  • 洋蔥煎蛋

    洋蔥煎蛋

    2014-01-07-----1798人點(diǎn)擊


         雞蛋和洋蔥都具有延緩衰老的作用。此菜不宜在鍋中久煎,以免雞蛋與洋蔥的營(yíng)養(yǎng)流失過(guò)多,同時(shí)要注意細(xì)嚼...

  • 花生菠菜

    花生菠菜

    2014-01-07-----1150人點(diǎn)擊


         菠菜里的草酸主要是草酸鈣和草酸鉀。由于草酸鉀易溶于水,所以直接用水煮菠菜喝湯很危險(xiǎn)。菠菜用油炒后...

  • 香脆土豆絲

    香脆土豆絲

    2014-01-07-----1141人點(diǎn)擊


        土豆保鮮:取一個(gè)干凈的紙箱,將土豆放入后再放進(jìn)幾個(gè)蘋(píng)果,因?yàn)樘O(píng)果會(huì)散發(fā)出一種叫做乙烯的氣體,能夠保持...

  • 蓮藕蘿卜湯

    蓮藕蘿卜湯

    2014-01-06-----1768人點(diǎn)擊


         胡蘿卜中含有胡蘿卜素溶解于油,因此,做胡蘿卜時(shí)先用油煸炒一下,使之與油混合,促進(jìn)胡蘿卜素的分解。...

  • 綠豆芽炒粉絲

    綠豆芽炒粉絲

    2014-01-05-----1807人點(diǎn)擊


        粉絲富含糖類(lèi)、膳食纖維、蛋白質(zhì)、煙酸和鈣、鎂、鐵等礦物質(zhì),但是它含鋁比較多,會(huì)傷害腦細(xì)胞,不宜多吃。...

  • 酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲的家常做法(圖文)

    酸辣土豆絲的做法,酸辣土豆絲的家常做法(圖文)

    2014-01-05-----2709人點(diǎn)擊


         酸辣土豆絲以土豆為其主要原料,佐以酸辣味汁合制而成。色澤清新,紅中透亮,質(zhì)地脆嫩,咸鮮味厚,酸辣...

  • 黃豆芽炒肉

    黃豆芽炒肉

    2014-01-03-----1287人點(diǎn)擊


         豆芽的蛋白質(zhì)含量此黃豆高,在發(fā)茅過(guò)程中,更多的營(yíng)養(yǎng)元素釋放出來(lái),利于人體的吸收,有清熱利尿的功效...

Top5點(diǎn)擊排行榜
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