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魚類

魚是一種肉很多的食材,一般魚都是生活在水中,所以含水量很多。魚肉有很多的營養物質,比如說蛋白質等,而且魚肉非常的美味,經常煮熟后很多被人體吸收。特別是對于我們的腦子有著重大作用。

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  • 腐竹燒鯽魚的做法

    腐竹燒鯽魚的做法

    2014-09-02-----1232人點擊


         腐竹色澤黃白,油光透亮,含有豐富的蛋白質及多種營養成分,用清水浸泡(夏涼冬溫)3~5小時即可發開。...

  • 干燒鯧魚的做法

    干燒鯧魚的做法

    2014-09-01-----777人點擊


         鯧魚含有多種營養。100克魚肉含蛋白質15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,鈣19毫克,磷240毫克,鐵0....

  • 醬紅燒偏口魚的做法

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    2014-09-01-----1027人點擊


         偏口魚肉味美,富含蛋白質,為港養對象之一。 高眼鰈長不大,平,薄,常油炸,油炸偏口是島城小餐館常見...

  • 菠菜培根炒對蝦

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    2014-08-30-----1413人點擊


         對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素,就是表面紅顏色的成分,蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑,...

  • 滑炒草魚塊

    滑炒草魚塊

    2014-08-28-----1370人點擊


         鮮嫩草料營養豐富、纖維素少、易被消化,草魚攝食鮮嫩草料,能使草魚長得快,少生病,亦可減少投喂量,...

  • 油淋清蒸太陽魚的做法

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    2014-08-27-----1622人點擊


         肉質鮮美,營養豐富,據分析,其含粗蛋白18.8%,粗脂肪1.15%, 其干物中17種氨基酸的含量高達17.68%,并...

  • 草菇炒蝦仁

    草菇炒蝦仁

    2014-08-26-----1266人點擊


         蝦仁,一種食品。選用活蝦為原料,用清水洗凈蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的純蝦肉即為蝦仁。蝦...

  • 香菜姜蔥烤鯽魚

    香菜姜蔥烤鯽魚

    2014-08-25-----1635人點擊


         鯽魚是主要以植物為食的雜食性魚,喜群居而行,擇食而居。肉質細嫩,肉營養價值很高,每百克肉含蛋白質...

  • 豆豉炒墨魚絲

    豆豉炒墨魚絲

    2014-08-25-----1232人點擊


         墨魚殼,既“烏賊板”,學名叫“烏賊骨”,也是中醫上常用的藥材,稱“海螵蛸”,是一味制酸、止血、收...

  • 剁椒草魚的做法

    剁椒草魚的做法

    2014-08-25-----4176人點擊


         草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食...

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