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野菜

美食佳人野菜類,介紹的是蔬菜的一些野菜為主的食材烹飪做法。這類食材一般是在野外采回來的菜,這些菜制作時(shí)需要清洗干凈,而且要非常注意有些是不能吃的。

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  • 雞蛋拌馬蘭頭的做法

    雞蛋拌馬蘭頭的做法

    2014-06-08-----1250人點(diǎn)擊


         馬蘭頭營(yíng)養(yǎng)豐富,每100克食用部分含蛋自質(zhì)3.6克,纖維素2.2克,可溶性糖25克,胡蘿卜素1.8毫克,維生素...

  • 涼菜也好吃之香椿拌肉絲

    涼菜也好吃之香椿拌肉絲

    2014-06-06-----1199人點(diǎn)擊


         本道菜的成品時(shí)鮮辣醇厚、香椿味濃獨(dú)特,適宜做低中級(jí)筵席冷碟,是佐酒佳肴。...

  • 涼拌馬齒覓[有圖]

    涼拌馬齒覓[有圖]

    2014-06-02-----4925人點(diǎn)擊


         馬齒覽的葉青、梗赤、花黃、根白、子黑,故又稱 “五行草”。它是對(duì)人類有很大貢獻(xiàn)的野菜。民間還稱它為...

  • 涼拌香椿的制作步驟

    涼拌香椿的制作步驟

    2014-05-30-----1473人點(diǎn)擊


         香椿嫩芽莖每10克含蛋白質(zhì)9.8克,脂肪0.86克,維生素C115毫克,B1 0.19毫克,B20.11毫克,還含鈣、磷、...

  • 香椿炒雞蛋的做法,香椿炒雞蛋如何做比較好吃

    香椿炒雞蛋的做法,香椿炒雞蛋如何做比較好吃

    2014-05-29-----1777人點(diǎn)擊


         香椿莖細(xì)而多枝,葉片對(duì)稱而生,表面綠色,背面紫色,有特殊清香。早春佳蔬,在清明前后發(fā)芽,供應(yīng)期很...

  • 香拌香干馬蘭頭

    香拌香干馬蘭頭

    2014-05-29-----1522人點(diǎn)擊


         馬蘭頭又名“紫菊”、“階前菊”、“竹節(jié)草”、“膨琪菊”、“紅梗菜”。俗稱“田菊”、“路邊菊”、“...

  • 干貝皮蛋煮紅莧菜湯

    干貝皮蛋煮紅莧菜湯

    2014-05-18-----2144人點(diǎn)擊


         莧菜能補(bǔ)氣、清熱、明目、滑胎、利大小腸,且對(duì)牙齒和骨骼的生長(zhǎng)可起到促進(jìn)作用,并能維持正常的心肌活...

  • 涼拌萵苣與裙帶菜

    涼拌萵苣與裙帶菜

    2014-05-16-----2204人點(diǎn)擊


         每周來一次裙帶菜涼拌或者做湯,我就不用擔(dān)心寶寶缺碘的問題了。因?yàn)榧谞钕俳Y(jié)節(jié)早就讓家里的碘鹽換成了...

  • 開胃清熱解毒——涼拌魚腥草

    開胃清熱解毒——涼拌魚腥草

    2014-05-16-----2467人點(diǎn)擊


         魚腥草,又名折耳根,是我們這里很常見的一種植物,具有清新解毒、消炎的功效,平時(shí)多半用來涼拌著吃或...

  • 多種菜合成的美味——高粱包野菜

    多種菜合成的美味——高粱包野菜

    2014-05-15-----1512人點(diǎn)擊


         高粱是禾本科高粱屬一年生草本植物,喜溫、喜光、耐旱、耐勞,是抗逆性很強(qiáng)的糧食作物,根據(jù)胚乳顏色可...

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