酸蘿卜鴨腿湯
2014-05-12-----1730人點(diǎn)擊
酸蘿卜其實(shí)就是把清脆可口的紅蘿卜采來(lái)后，放在流水中沖洗干凈，切成均勻的薄的片兒，拌上作料，放在粉...
秋季宜喝——白果老姜燉老鴨湯的做法
2014-05-09-----1512人點(diǎn)擊
老鴨湯當(dāng)然得選老鴨子，這樣比較容易去掉鴨腥味兒，一般來(lái)說(shuō)鴨年齡在一年以上；酸蘿卜也有講究，酸蘿卜...
綠豆燉鴨子湯
2014-05-07-----4891人點(diǎn)擊
鴨肉性涼，為夏季滋補(bǔ)首選肉類。鴨肉有滋五臟之陽(yáng)、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效，，《名醫(yī)別...
干鍋香炒干筍鴨
2014-04-29-----1416人點(diǎn)擊
鴨是為餐桌上的上乘肴饌，也是人們進(jìn)補(bǔ)的優(yōu)良食品。 鴨肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與雞肉相仿。但在中醫(yī)看來(lái)，鴨子吃的...
青蒜胡蘿卜炒鴨血
2014-04-28-----1460人點(diǎn)擊
家鴨的血液。以取鮮血用為好。性味咸涼。有補(bǔ)血和清熱解毒作用。用于失血血虛或婦女性經(jīng)潮熱，及小兒白...
石斛老鴨蓮子湯
2014-04-25-----2843人點(diǎn)擊
石斛含有酯類成分，具有活血化瘀、擴(kuò)張血管及抗血小板凝結(jié)，治療血栓閉塞脈搏管炎，腦血栓形成，動(dòng)脈硬...
鹽水鴨的做法,鹽水鴨怎么做好吃
2014-04-25-----1649人點(diǎn)擊
鹽水鴨制作歷史悠久，積累了豐富的制作經(jīng)驗(yàn)。生產(chǎn)的鹽水鴨鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥...
經(jīng)典菜系之——筍干老鴨湯
2014-04-22-----1610人點(diǎn)擊
大暑宜食老鴨湯。由于夏季氣候炎熱而又多雨，暑熱夾濕，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用飲食來(lái)調(diào)...
冬瓜薏米老火水鴨湯
2014-04-21-----1510人點(diǎn)擊
選好鴨苗。選個(gè)體大，臍部清潔干燥，活潑有神，胎毛松軟光澤，吃食快而多，叫聲洪亮的雛鴨作種鴨。...
筍干燉老鴨湯
2014-04-19-----2021人點(diǎn)擊
老鴨湯，是安徽沿江的漢族傳統(tǒng)名菜，也是重慶菜的一種，湯汁澄清香醇，滋味鮮美，鴨脂黃亮，肉酥爛鮮醇...
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