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肉類

肉類是我們?nèi)粘I钪凶畛R姷囊环N食材,它一般是指動(dòng)物的肉,通常都是含比較多的脂肪,是我們?nèi)梭w或者是生活中不可少的一種食物,當(dāng)然不同的肉類有不同的味道,而且營(yíng)養(yǎng)也不同,不過(guò)一般都有豐富的營(yíng)養(yǎng)。肉類味道鮮美,可以用來(lái)炒、燉、煮等各種烹飪。

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  • 糖醋火龍果肉的制作

    糖醋火龍果肉的制作

    2014-06-25-----1699人點(diǎn)擊


         火龍果有綠色圓角三角形的葉狀體,白色、紅色或黃色果肉,具有黑色種子的水果。火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)...

  • 土豆玉米燒五花肉的做法[有圖]

    土豆玉米燒五花肉的做法[有圖]

    2014-06-25-----2828人點(diǎn)擊


         五花肉(又稱肋條肉、三層肉)位于豬的腹部,豬腹部脂肪組織很多,其中又夾帶著肌肉組織,肥瘦間隔,故...

  • 紅燒油面筋塞肉[有圖]

    紅燒油面筋塞肉[有圖]

    2014-06-25-----1128人點(diǎn)擊


         油面筋色澤金黃,表面光滑,味香性脆,吃起來(lái)鮮美可口,含有很高的維生素與蛋白質(zhì),如塞進(jìn)肉瓤燒煮,則...

  • 滑炒豬肝的做法

    滑炒豬肝的做法

    2014-06-25-----1634人點(diǎn)擊


         豬肝在切片時(shí)薄厚要均勻,在滑油的過(guò)程中生熟才能夠統(tǒng)一,炒出來(lái)的豬肝才會(huì)滑嫩適宜。...

  • 紅燒牛筋的做法

    紅燒牛筋的做法

    2014-06-24-----2072人點(diǎn)擊


         牛筋,即牛身上的筋也,富有韌勁。也就是牛的韌帶。這當(dāng)然好啦,可牛還有一個(gè)特點(diǎn),就是認(rèn)死理,不懂變...

  • 羅勒三杯雞翅的做法[圖解]

    羅勒三杯雞翅的做法[圖解]

    2014-06-24-----1456人點(diǎn)擊


         雞翅含有多量可強(qiáng)健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對(duì)于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的...

  • 快速制作而成的冰糖肘子的做法

    快速制作而成的冰糖肘子的做法

    2014-06-24-----1567人點(diǎn)擊


         肘子種類:前肘, 也稱前蹄膀,其皮厚、筋多、膠質(zhì)重、瘦肉多,常帶皮烹制,肥而不膩。宜燒、扒、醬、燜...

  • 蒜蓉汁烤翅的做法[有圖]

    蒜蓉汁烤翅的做法[有圖]

    2014-06-24-----1107人點(diǎn)擊


         烤翅是一種小吃。時(shí)至今日,烤翅儼然已成為北京乃至全國(guó)的一道風(fēng)味獨(dú)特,別具一格的特色小吃,深受大眾...

  • 家鄉(xiāng)的美味菜——腐乳雞腿的做法

    家鄉(xiāng)的美味菜——腐乳雞腿的做法

    2014-06-24-----1101人點(diǎn)擊


         腐乳雞腿,一種風(fēng)格各異的雞肉吃法—可作為國(guó)慶節(jié)美食。主要使用新鮮雞腿配以廣合腐乳、姜、糖等調(diào)味,...

  • 玉米燉排骨的紅燒做法

    玉米燉排骨的紅燒做法

    2014-06-23-----1369人點(diǎn)擊


         豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪,尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。本食譜的食療功效是...

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