淡淡的味道——清蒸鳳尾菇

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內(nèi)容摘要

(評(píng)級(jí)：3分) 共有1人評(píng)分

欄目：菌類

準(zhǔn)備：3分鐘
烹制：15分鐘

難度：容易

原料：鳳尾菇，紅蔥頭，蘑菇

平菇之所有被人們稱為“鳳尾菇”，其實(shí)最主要是原因是因?yàn)樗墓絺闳瑛P凰之尾翼般地散開(kāi)。...

時(shí)間：2013-11-06 13:02:48 | 來(lái)源：ajdiu | 點(diǎn)擊：您現(xiàn)在的位置：首頁(yè) > 菜類 > 菌類

淡淡的味道——清蒸鳳尾菇

主料

輔料

平菇之所有被人們稱為“鳳尾菇”，其實(shí)最主要是原因是因?yàn)樗墓絺闳瑛P凰之尾翼般地散開(kāi)。今天我們就介紹一道關(guān)于它的“清蒸”菜，當(dāng)然也可能并非真正的清蒸。如果你喜歡辣椒的話，可以加一些或者是煮好后再淋在已蒸熟了的鳳尾菇上，這樣又可以提升本道菜的香氣。

清蒸鳳尾菇

1. 先將新鮮鳳尾菇洗干凈后，用手撕成細(xì)條狀。再將蔥去除外殼后切碎。

3. 取1/2茶匙花生油與蘑菇混合放于一盤子中撈一撈，然后加入鍋中大火蒸15分鐘。

4. 另取鍋用中火燒熱鍋，加入余下的花生油，炒香余下的碎蔥頭，最后和連油一起倒上蒸好的鳳尾菇上。

5. 最的可以加一些白芝麻和鹽做調(diào)味，就可以了。

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