做法與步驟

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    1.臘腸切片，兒菜洗凈切片，鍋燒熱后放入少量食用油和香腸。
    2.加入適量的清水大火煮開，讓香腸變軟。
    3.等水收干后慢慢煸出香腸中的油份。

    兒菜炒香腸的做法[有圖]的做法步驟1
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    4.下入姜蒜末炒香。
    5.下入兒菜片，加入一勺剁椒。

    兒菜炒香腸的做法[有圖]的做法步驟2
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    6.翻炒一分鐘后加入鹽。
    7.起鍋前加入蔥花即可。

    兒菜炒香腸的做法[有圖]的做法步驟3

    4. 注意事項：
    1.兒菜不宜炒的太軟，大火快速翻炒一分鐘即可，這樣可以保持它的脆感和顏色。
    2.個人認為兒菜跟葷菜搭配更容易提升它的口感。
    3.如果用素炒的話建議用葷油來炒會更香。

    END