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香腸1個切薄片,黃瓜適量也切薄片;水磨年糕(白粿)半條切片;先將年糕片放煮鍋里煮熟撈出備用;
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炒鍋里放點油,先炒香腸;接著倒入年糕片一起翻炒;加點生抽將年糕略炒變色;
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再加入適量的鹽和雞精調味翻炒;最后倒入切好的黃瓜片繼續稍炒片刻;隨后即可盛起享用;
香腸炒年糕的做法[有圖]
主料
- 適量香腸 100克含熱量:216大卡
- 適量年糕 100克含熱量:156大卡
輔料
- 適量鹽 100克含熱量:0大卡
- 適量料酒 100克含熱量:50大卡
- 適量油 100克含熱量:884大卡
- 適量醬油 100克含熱量:63大卡
年糕是我們過年的一種傳統食品,年糕與“年高”諧音,有年年高的意思,象征收入、職位或小孩子的知識和身高都一年比一年高。年糕早期是在年夜用來祭神及供奉祖先,其后漸漸成為一種春節食品。年糕主要成分為糯米,所以有胃病患者則不宜多食。
END
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