黃豆海帶湯
主料
- 150克黃豆 100克含熱量：345大卡
- 200克水發海帶
- 15克生姜 100克含熱量：80大卡
- 15克香蔥 100克含熱量：34大卡
輔料
- 適量精鹽 100克含熱量：0大卡
- 適量味精 100克含熱量：268大卡
海帶含大量多糖類物質，尤其是碘的含量很高，被稱為 “碘的寶庫”，對降脂、降壓很有幫助;海帶屬于堿性食物，而肋排是酸性食物，二者相互結合，能維持人體內的酸堿平衡。
海帶中還富含大量的蛋白質與氨基酸，可為人體提供必需的營養元素，可迅速補充體力，海帶與蘿卜、生姜配合煲湯，還可提高這款湯的消脂功效，適宜于脂肪肝患者食用。
1. 做法
1.將黃豆洗凈，浸泡12小時，用清水煮至熟酥；海帶洗凈，切成小塊；生姜洗凈， 切成小塊；香蔥洗凈，切成細末，備用。
2.將黃豆、海帶塊、生姜塊、適量清水一起放入燜鍋，用大火煮沸后，改用小火煮至熟軟湯濃后，加入精鹽、味精調好口味微沸，撒上香蔥末，即可食用。
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