美容湯——蘆筍番茄湯
主料
- 150克蘆筍 100克含熱量：20大卡
- 2個(gè)番茄 100克含熱量：15大卡
- 15克香蔥 100克含熱量：34大卡
- 300克黃豆芽湯
輔料
- 10克香油 100克含熱量：886大卡
- 適量精鹽 100克含熱量：0大卡
- 適量味精 100克含熱量：268大卡
- 少許胡椒粉 100克含熱量：361大卡
因蘆筍含有少量嘌呤，故痛風(fēng)患者少食為宜。蘆筍忌與巴豆同食。白蘆筍可生食，綠蘆筍不宜生食；脾胃虛寒者慎食。蘆筍要低溫避光保存，也不宜存放時(shí)間過長(zhǎng)，一般最多存放5～6天。
1. 做法
1.將蘆筍洗凈，切成小段；番茄洗凈，切成小塊；香蔥洗凈，切成細(xì)末，備用。
2.先把蘆筍段放入鍋內(nèi)，倒入黃豆芽湯，用大火煮沸后，加入精鹽、味精調(diào)好口味，再倒入番茄塊煮沸，熄火后撒入香蔥末、胡椒粉，淋上香油，即可。
2. 提示
黃豆芽湯制法：將黃豆芽洗凈，放入沸水中煮沸至湯成乳白色即成黃豆芽湯。此湯鮮美汁濃，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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