涼拌豆腐皮絲
主料
- 500克豆腐皮絲
輔料
- 50克芫茜
- 2顆蔥 100克含熱量：34大卡
- 1茶匙花椒油 100克含熱量：900大卡
- 2茶匙麻油 100克含熱量：886大卡
- 3~4茶匙醬油 100克含熱量：63大卡
看似這是一道很簡單的菜，但是要是做起來也是相當?shù)牟缓米觯乙龀雒牢兜奈兜溃拥牟蝗菀祝@菜我用了致美齋的一個小磨麻油，感覺味道非常的好，而且它還是涼拌素食的美味殺手。兩者搭配，撈拌豆腐皮絲，非常惹味可口。
1. 做法
1. 燒開一鍋水，然后加入豆腐皮絲，焯一下后撈出瀝干備用。
2. 將芫茜、蔥分別都洗干凈，然后用純凈水沖一下，分別切碎末，并將蔥碎末撒在豆腐皮絲上。
3. 再向豆腐皮絲上澆一些醬油，撈拌一下，腌制10分鐘左右；最后澆入花椒油和麻油，拌勻與芫茜碎末混合撈拌一下就可以吃了。
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