豆花是豆腐最溫柔的一次變身，比蛋羹還要細(xì)膩的口感，嫩得讓你感覺它只比水硬一點(diǎn)點(diǎn)，舌尖一碰就化開了。果味放進(jìn)去，豆花也跟著變成甜的，這就是你餐桌上最溫婉的一份小甜品。

1.  材料

    內(nèi)酯豆腐100g，芒果1/2個(gè)，奇異果1/2個(gè)，小番茄5個(gè)，糖2茶匙。

2.  做法

    1.內(nèi)酯豆腐一般都是盒裝的，用一把小刀，輕輕地把盒子上面的塑料膜切開三邊，然后輕輕掀起，把豆腐倒扣過來，輕輕將豆腐磕在一個(gè)容器中。然后將內(nèi)酯豆腐切成5mm左右厚的片，盛入碗中。

    2.芒果、奇異果分別取肉、切丁；小番茄洗凈、切丁備用。當(dāng)然如果你喜歡其他的水果，也可以根據(jù)自己的喜好自由添加。

    3.將糖用水溶化，做成糖水，然后淋入碗中，這個(gè)糖水的水量基本要沒過豆腐，然后將芒果丁、奇異果丁、番茄丁碼入，浸漬片刻即可。

3.  提示

    其實(shí)比內(nèi)酯豆腐效果更好的就是豆花，也叫做豆腐腦。這種東西在自己家里做不太現(xiàn)實(shí)，但是我們可以去早點(diǎn)攤打包帶回來，什么澆頭都不加的那種，帶回來之后自己再加工就可以了。