茶葉蛋的做法

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    1.雞蛋洗凈后入涼水鍋，水開后煮5分鐘，關(guān)火。
    2.將雞蛋撈出敲碎。
    3.鍋內(nèi)入清水燒開加入兩小包茶葉，滾開后，將茶葉撈出棄之。

    茶葉蛋的做法,茶葉蛋怎么做好吃的做法步驟1
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    4.加入上面所標(biāo)各種調(diào)料，再加入雞蛋。
    5.鍋開十分鐘后再加入兩包茶葉，至茶葉舒展后關(guān)火。
    6.雞蛋置于醬汁中燜一晚后食用比較入味。

    茶葉蛋的做法,茶葉蛋怎么做好吃的做法步驟2

    3. 注意事項(xiàng)：
    煮茶葉蛋時(shí)一定要用小火浸煮，也可以用小火將煮茶葉蛋的汁燒開，將火關(guān)掉浸泡至水冷卻，再用小火燒開，如此反復(fù)幾次煮出的茶葉蛋同樣香濃味美。如果煮蛋時(shí)火力過大，煮好的茶葉蛋發(fā)硬，而且不易入味。

    END