做法與步驟

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    1、準備好食材。
    2、大米洗凈，加食用油1湯匙、加1/2茶匙的鹽，充分攪拌均勻腌泡制半小時。香菇泡發；

    美食香不停——香濃郁的香菇蝦粥的做法的做法步驟1
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    3、香菇泡發后，切成絲；香菜洗凈，切碎；鮮蝦從中間切成兩片，取出蝦腸加少姜絲，料酒，胡椒粉腌一下；
    4、鍋內加水，放入腌泡好的大米，大火煮開后；

    美食香不停——香濃郁的香菇蝦粥的做法的做法步驟2
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    5、加入香菇絲轉小火慢慢熬至米粒綿軟后；
    6、再轉大火，加入處理好的鮮蝦，煮至沙蝦變色；加入適量鹽、胡椒粉調味；熄火，撒入香菜碎。

    美食香不停——香濃郁的香菇蝦粥的做法的做法步驟3

    4. 注意事項：
    蝦煮前稍稍腌一下，去去腥味。蝦煮變色就能熄火了，香菜趁熱撒入，吃的時候拌勻，香氣正濃，非好好聞。

    END