做法與步驟

  1. 1

    1.把烏塌菜從根上掰下來，可以幾片葉子連在一起，然后洗凈瀝去水分，再將大蒜切碎。
    2.鍋燒熱倒入油，將洗好的烏塌菜倒入鍋中。
    3.翻炒片刻，炒至烏塌菜葉子有些發軟。

    蒜蓉清炒烏塌菜的做法步驟1
  2. 2

    4.倒入蒜碎，再翻炒幾下使蒜出香味即可關火。
    5.調入少許鹽炒勻即出鍋。

    蒜蓉清炒烏塌菜的做法步驟2

    3. 注意事項：
    烏塌菜很好熟，炒至稍軟即可，炒的時間別長了，否則太軟不好吃了。

    END