做法與步驟

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    1.豬里脊橫切成約1CM厚的片。
    2.用肉錘或刀背拍打肉的兩面，至變薄變大。
    3.放入盤中加鹽，胡椒粉，料酒腌制幾分鐘。

    西蘭花豬里脊飯的做法步驟1
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    4.取三個(gè)較大的盤，分別裝好普通面粉，打勻的蛋液，面包屑。
    5.將腌好的肉排先沾普通面粉，抖掉多余的粉后裹蛋液，再均勻地沾上一層面包屑，放入平底鍋中熱油中小火煎熟。
    6.準(zhǔn)備搭配的蔬菜：白菜切條，胡蘿卜切絲，西蘭花切小朵。

    西蘭花豬里脊飯的做法步驟2
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    7.鍋中加適量油，油熱后先炒香蔥后放入白菜煸炒。
    8.炒至白菜出汁變軟后將胡蘿卜倒入同炒。
    9.加入西蘭花后加鹽，雞精調(diào)味，勾薄欠即可出鍋。

    西蘭花豬里脊飯的做法步驟3

    4. 注意事項(xiàng)：
    1.吃的時(shí)候?qū)⒉藵苍陲埳希賹⒇i排切條撒一點(diǎn)海苔絲，白芝麻及少許肉松點(diǎn)綴即可。
    2.煎豬排時(shí)火不要大，中小火慢慢煎。
    3.搭配的蔬菜挑自已喜歡的就好。

    END