做法與步驟

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1.意面放鍋里煮到八分熟。
2.撈出過(guò)冷水后備用，元蔥、胡蘿卜切絲。
3.炒鍋放少許油燒熱后，放入元蔥絲和胡蘿卜絲翻炒一下。

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4.放入意面后填湯沒(méi)過(guò)原料。
5.大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煮至原料至熟，關(guān)火后放入咖喱塊，讓其融化。
6.開(kāi)小火再煮5分鐘至湯汁收濃即可裝盤(pán)食用。

注意事項(xiàng)：
這個(gè)咖喱意面用咖喱粉做出來(lái)也不錯(cuò)，不過(guò)要是用咖喱粉的話，就需要多放點(diǎn)油，還要放點(diǎn)糖、蘋(píng)果醋、胡椒粉、姜粉什么的調(diào)味。咖喱塊本身就包含有各種調(diào)料，所以就什么也不用放啦，相對(duì)來(lái)說(shuō)更省事一些。