紅辣椒切菱形狀，茭白切薄片，蒜白和蒜青部分均切段。

五花肉去皮切片備用。

不粘鍋內(nèi)不放油，待燒熱后放豬肉煸出油，待一面金黃色后再翻一面（看，煸出的油真多）。等豬肉兩面金黃色后放入紅椒翻炒幾秒，加幾滴生抽增味。

再加入蒜白和茭白翻炒。

待茭白看起來有些發(fā)軟時(shí)再倒入蒜青，加少許鹽。翻炒一兩分鐘后，等蒜青熟后就可以出鍋啦。