1、雞脯肉切片，用淀粉和生抽腌制片刻。 2、荸薺去皮切成片，青紅椒切斜片 。 3、鍋內(nèi)放油燒熱，放入雞脯肉炒至變色。

4、放入荸薺繼續(xù)一同翻炒。 5、荸薺開(kāi)始變得透明的時(shí)候，放入青紅椒。 6、放鹽、少許生抽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。