山楂洗凈，去核。

放入適量白糖，攪拌均勻，腌制2小時以上（我前一天晚上剝的山楂，所以腌制了一晚上）。

開火煮山楂。

開鍋后轉小火，再放入適量冰糖。

要不停攪拌，煮至濃稠的狀態。

放入干桂花，攪拌均勻即可關火。