做法與步驟

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    豬肋排砍成塊狀，大蒜去皮。

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟1
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    陳皮用溫水泡軟，用刀去除白瓤，干香菇清水泡軟后去蒂。

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟2
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    將桂皮、公丁香。白胡椒粒、當歸、川芎、黨參、玉竹、枸杞子、八角、甘草、陳皮和桂圓干放入紗布鹵袋中并扎好，成為調料包。

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟3
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    起鍋注入適量清水燒開，將豬肋排放入水中焯燙3分鐘，撈出洗凈，并瀝干水分。

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟4
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    起鍋注入2000ml清水，放入豬肋排和調料包，大火燒開。

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟5
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    放入大蒜和干香菇。

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟6
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    大火燒開轉小火煮1.5小時

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟7
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    夾出調料包，加入生抽和鹽調味，即成為美味的肉骨茶。

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟8
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    另起鍋注入適量水燒開，放入面條，大火燒開，轉中火煮至面條熟透。

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟9
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    撈出，放入碗中。

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟10
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    再起鍋注入適量清水燒開，放入小白菜焯燙1分鐘，撈出

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟11
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    食用時，在面條上放上豬肋排和小白菜，淋上肉骨茶湯即可。祛濕驅寒、補血滋陰——南洋風味肉骨茶面！！！

    南洋風味肉骨茶面——祛濕驅寒、補血滋陰的做法步驟12

    13. 注意事項：
    小貼士：1.排骨建議選用油膩感較少的豬肋排或脊骨為佳。2.陳皮建議選用3年以上的方有食用療效。

    END