咖啡還能減輕輻射對人體的傷害，我們在日常生活中常會接觸到各種輻射，比如光波、電磁波等，適量飲用咖啡可以減輕它們對人體的傷害。日本科學(xué)家還發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯咖啡，有抑制肝癌的作用。

糙米是指除了外殼之外都保留的全谷粒，這是一種含有皮層、糊粉層和胚芽的米。雖然糙米口感較粗，質(zhì)地緊密，煮起來也比較費時間，但是它的營養(yǎng)價值比精白米高，蛋白質(zhì)的質(zhì)量非常好，米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收，短時間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。

糙米還可以治療貧血、便秘，凈化血液，有效維護全身機能，保持內(nèi)分泌平衡，促進血液循環(huán)，強化體質(zhì)，調(diào)節(jié)體內(nèi)新陳代謝、內(nèi)分泌異常，防止體內(nèi)吸收有害物質(zhì)，有一定的防癌抗癌功效。特別適合肥胖、胃腸功能障礙、貧血、便秘的人食用。當(dāng)糙米遇到咖啡，兩者可以發(fā)揮最大的功效。下面就來為大家介紹一道既有保健功效又能讓咖啡別具風(fēng)味的飲品——糙米咖啡。做法很簡單，將糙米蒸熟后碾成粉末狀，在沖咖啡的時候適量加入即可。

要注意的是，咖啡每天不要飲用過量，以1～2杯為宜，不要超過5杯。患心血管疾病的人應(yīng)少喝咖啡。有胃病的人和維生素B1缺乏癥的人及孕婦應(yīng)盡量不喝咖啡。經(jīng)常喝咖啡的人應(yīng)注意補鈣。老年女性朋友不宜飲咖啡，容易發(fā)生骨質(zhì)疏松。糙米質(zhì)地硬，蒸起來比較費時間，蒸之前可以先將它洗凈在冷水中浸泡一夜，然后再用高壓鍋蒸即可。