小兒缺鐵性貧血一旦發(fā)現(xiàn)要及早治療，一般表現(xiàn)為小兒面色蒼白，容易煩躁哭鬧，精神不振，食欲也不好。如果孩子年紀(jì)大了會表達(dá)出頭暈，眼前發(fā)黑，甚至?xí)�有耳鳴等現(xiàn)象。如果有了這些表現(xiàn)，一定要帶孩子去醫(yī)院盡早檢查治療。

　　治療小兒貧血的方子很多，我個(gè)人認(rèn)為首選是動物肝臟和血。因其所含血紅素鐵多，吸收率高。可以用肉末10克左右，白豆腐50克，血豆腐50克，豆腐切塊，將豆腐與肉末一起加水燉10分鐘左右給孩子食用，補(bǔ)血效果好。另外，還可給孩子多吃紅棗，紅棗生吃不好消化，可以將其蒸熟了吃，去核，刮棗泥，每天吃兩次，兩次不要超過5個(gè)棗。還可以吃點(diǎn)菠菜豬肝。選豬肝150克，菠菜適量。將豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入焯過的菠菜，開鍋加入調(diào)料，吃肝吃菜喝湯，都有補(bǔ)鐵作用，適用于缺鐵性貧血。

　　預(yù)防上可以給孩子服用硫酸亞鐵、葡萄糖酸亞鐵，加服維生素C，可促進(jìn)鐵的吸收。還可以多吃一些綠色帶葉的蔬菜、黃豆類制品、木耳、蘑菇、芝麻醬等。此外，千萬不要給孩子飲茶，因?yàn)椴柚械暮芏喑煞趾丸F結(jié)合，會影響鐵的吸收，對治療沒有好處。

豬肝羹
　　豬肝是補(bǔ)血食物，含有豐富的蛋白質(zhì)、肝糖、肝素、維生素等，可以調(diào)節(jié)、改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。每100克豬肝含鐵25毫克，而且也較易被人體吸收。豬肝做成羹，孩子食用起來也非常方便。豬肝100克，洗凈，去筋膜，切片，加水適量，用小火煮湯，豬肝熟后加豆豉、蔥白調(diào)味，再加 2個(gè)雞蛋煮成荷苞蛋，分次服用。

桂圓枸杞粥
　　桂圓含葡萄糖、蔗糖和維生素A、B維生素等多種營養(yǎng)素，有補(bǔ)血安神、健腦益智、補(bǔ)養(yǎng)心脾的功效。枸杞子含有豐富的枸杞多糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素E，特別是類胡蘿卜素含量很高。桂圓、枸杞子都是營養(yǎng)豐富，藥食兩用的佳品，特別是桂圓肉對于小兒的貧血有很好的療效。桂圓枸杞粥的具體做法是：桂圓肉、枸杞子、黑米各15 克。把桂圓肉、枸杞子、黑米放入鍋內(nèi)，加水適量，一同煮至米爛粥稠即可。每天早、晚分2次給小兒食用。

小兒貧血的飲食護(hù)理原則™™
　　1. 在飲食全面而均衡的基礎(chǔ)上，媽媽要讓孩子盡量吃新鮮蔬菜，補(bǔ)充維生素C，因?yàn)榫S生素C有助于食物中鐵的吸收。
　　2.可以給小兒適當(dāng)增加含鐵量多的食物，如肝、蛋黃、堅(jiān)果類食物、豆制品及綠葉蔬菜等。
　　3.小兒服鐵劑應(yīng)該得到醫(yī)生的許可，服用期間應(yīng)多食水果、果汁和各種酸性飲食，以促進(jìn)鐵的吸收。
　　4.媽媽們需要注意，發(fā)現(xiàn)小兒貧血時(shí)，不要急著給小兒增加牛奶的量，而忽略飲食調(diào)整。因?yàn)榕Ｄ瘫旧砗�鐵較少，而鈣、磷、鉀的含量較高，這些成分會影響鐵的吸收，因此過多飲用牛奶反而會加重貧血的癥狀。