1.備料

2.把生花生米裝盤（盤中花生米不易放太多，平整就好），放進(jìn)微波爐里，每次2分鐘翻轉(zhuǎn)一次花生米，翻后再轉(zhuǎn)，共轉(zhuǎn)三次6分鐘就熟了。端出盤涼后去皮，用刀平壓碎（小塊即可，不要太碎）。

3.把黃油放入不粘鍋中，化開后加白棉糖，按一個(gè)順序攪拌，慢慢續(xù)涼水化開。

4.加奶粉，中小火，快速攪拌（順一個(gè)方向）直到攪拌均勻活成糖漿為止。

5.分別放一層花生碎一層黑芝麻，一層核桃一層黑芝麻，再一層花生碎，攪拌一會(huì)就關(guān)火。關(guān)火后繼續(xù)攪拌，直到攪拌均勻?yàn)橹埂?/p>

6.提前準(zhǔn)備好一個(gè)大盤，盤面上放上錫箔紙（如果沒有錫箔紙，找一盤子表面上摸一層薄薄的橄欖油，不讓做好的牛扎糖粘到盤子上即可，千萬不要用花生油）把牛扎花生糖倒入盤中，用個(gè)大平勺壓平整，晾透后放冰箱冷凍15分鐘左右，取出切塊裝袋，吃多少留多少在外面，剩下的全部用食品袋裝好封口，放到冰箱冷凍起來，什么時(shí)候想吃，什么時(shí)候取出即可。