1、將帶魚切塊，洗凈放盆里，加入鹽、豉油。
2、加入蔥段，拌勻，腌制30分鐘左右。
3、將腌制好的帶魚塊瀝一下水份。

4、在炸籃上刷上一層油。
5、將帶魚排放在炸籃里，再在帶魚的表面刷上一層油。
6、開啟空氣炸鍋，預熱200度預熱5分鐘，將炸籃放進空氣炸鍋里，選擇15分鐘。

7、10分鐘后，將炸籃取出。
8、將帶魚翻面，再放進空氣炸鍋里。
9、聽到空氣炸鍋完成工作的嘀嘀聲后，將帶魚取出即可。