1、秋刀魚(yú)先剖開(kāi)去除內(nèi)臟，然后清洗干凈；
2、用廚房紙巾抹干下水份；
3、然后用海鹽研磨器磨些海鹽下去；

4、然后再用手抹下魚(yú)身；
5、檸檬對(duì)半切天后再擠出汁滴入魚(yú)身上，然后腌制半小時(shí)左右；
6、在烤盤(pán)上鋪張錫紙，把腌制好的秋刀魚(yú)擺上去（因腌制的魚(yú)會(huì)出水，還需用廚房紙巾吸下水）；

8、烤箱180度預(yù)熱10分鐘，將秋刀魚(yú)入烤箱，再160度10分鐘烤；
9、時(shí)間到后，將魚(yú)拿出來(lái)，往魚(yú)上身刷點(diǎn)油，再入烤箱160度20分鐘；
10、時(shí)間到后將魚(yú)拿出來(lái)，再在魚(yú)身上撒點(diǎn)孜然粉就可食用了。

做好了