方法與步驟

  1. 1

    準備好需要的原料

    小炒西蘭花菜的做法步驟1
  2. 2

    菜花掰成小朵，洗凈，焯水。

    小炒西蘭花菜的做法步驟2
  3. 3

    青紅辣椒分別切成絲，蒜切片。

    小炒西蘭花菜的做法步驟3
  4. 4

    鍋里放油燒熱，放入蒜片與豆豉炒出香味后，把青紅辣椒絲下鍋翻炒至斷生。

    小炒西蘭花菜的做法步驟4
  5. 5

    最后把焯過水的花菜下鍋翻炒，因為豆豉有咸味，所以適量放入鹽，快速炒勻后起出裝盤。

    小炒西蘭花菜的做法步驟5

    6. 注意事項：
    1.掰菜花，焯水，在焯水的時候，可以把青紅辣椒切絲，這些炒前工作需要5分鐘，炒菜花需要5分鐘，短短十分鐘，就可以做出一道簡單又美味的家常菜。
    2.菜花細嫩，豉香味濃，很適合下飯的一道小炒菜。

    END