1.將開水倒在已經洗干凈的圣女果上，并浸泡2-3分鐘。
2.用小刀在圣女果的蒂部輕輕切一刀，注意不要切得太深不然圣女果里的果汁會留出。

3.剝掉圣女果的外皮，燙過的圣女果可以很輕松的去掉皮。
4.在去過皮的圣女果中加入白糖，拌勻后放入冰箱腌制兩個小時以上。

5.用白糖腌制后的圣女果會滲出不少的湯汁，拌入蜂蜜和桂花之前要把這些湯汁倒出來。
6.根據自己的喜好加入蜂蜜和桂花糖，只放入蜂蜜也好吃，或者不再添加蜂蜜或者桂花糖，用白糖腌制后味道要也不錯。