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準(zhǔn)備好鴨血和北豆腐。
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準(zhǔn)備好香油和小白菜。
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準(zhǔn)備好雞精和鹽。
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1.北豆腐沖洗干凈，切1cm的正方形小塊。
2.鴨血沖洗后，切成1cm的正方形小塊。
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3.把小白菜葉子一片片掰開，沖洗干凈。
4.小白菜葉放入開始中焯一下，撈出。
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5.另換水，焯鴨血塊（去除血腥味兒）。
6.再換水，把北豆腐焯一下。
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7.砂鍋中放適量水，倒入北豆腐和鴨血，開始煮。
8.焯完的小白菜，切碎備用。
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9.鍋開后，煮5分鐘豆腐完全熟透，放入切碎的小白菜。
10.放入鹽﹑雞精﹑香油各適量調(diào)味，盛出即可。
做法與步驟
注意事項(xiàng)：
1.鴨血豆腐湯適合6個(gè)月以后的寶寶食用。
2.小白菜焯水為了進(jìn)一步去除殘留的農(nóng)藥和化肥。
3.鴨血焯水，可以去除血腥味兒和表面的血漬。
4.北豆腐焯水，可以去掉豆腥味。
5.小白菜，鴨血和北豆腐焯水時(shí)候，一定要換水。
END
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