1：土豆去皮切小丁，洋蔥和火腿切碎；2：小火加熱鍋中黃油，溶化后加入洋蔥煸出香味；3：加入土豆丁繼續翻炒，加入清雞湯和牛奶；

4：煮沸后小火慢煮15分鐘關火晾涼；5：倒入攪拌機打碎攪拌成濃湯，倒回鍋中繼續加熱；6：煮沸用鹽和白胡椒粉調味后關火，撒入火腿碎和法香即可。