將所需材料準備好。

1、鍋里放油，微熱時倒入肉絲炒至表面顏色變淺即可撈出。 2、利用鍋底的余油翻炒胡蘿卜絲與青椒絲，翻炒至軟身后再放入荷蘭豆和洋蔥。 3、把煮好的意大利面倒入翻炒，逐次加入少量的牛奶。

4、炒至沒有湯汁后，再加入一勺蠔油、鹽。 5、將肉絲和西蘭花倒入翻炒2分鐘。 6、最后加少量現磨黑胡椒，翻炒均勻即可。出鍋后表面撒少量熟芝麻提味。